厨房里的年味作文800字

“历添新岁月，春满旧山河。”前两年因疫情影响，本该非常热闹的春节变得十分冷清。今年不一样，它比任何时候都热闹，可能是因为憋太久了吧！

前两年没聚的团圆饭今年又安排上了，害得我在除夕那天基本没有停下来过。“哼”，我嘴上不停地抱怨着，但心里其实挺开心的。毕竟熬过了疫情，对眼下能忙起来的节日特别地珍惜。

今年的团圆饭是我亲自下的厨，但我爸妈怕我“炸”了厨房给我打副手。好吧，不吹了，其实也没那么夸张，我的工作仅仅只是炒菜。你别看炒菜很简单，这里面可藏了大学问。让我带你们走进我的铁锅可能就明白了。

第一道菜名为回锅肉。所谓回锅，顾名思义就是肉要进锅两次，在我眼里其实跟辣椒炒肉差不多。首先烧开水，将猪肉倒进锅中，紧接着加入姜片、小葱、料酒去腥，煮熟后捞出切成薄片。然后在锅里倒油，油烧热后将切成薄片的熟猪肉倒入锅中翻炒。“啊啊啊~”油炸起来了，溅到我手上好痛。额，小失误，太久没碰锅了，手法有些生疏了。幸好只是小滴的油，过一会就没事了。肉炒香以后再加入豆瓣酱，炒出红油后，加入蒜杆和鸡精。一会儿，蒜香味从锅里弥漫到了整个厨房，都把我呛到了。没办法，谁叫今年这么特殊呢，也只能硬着头皮做下去了。又炒了一会儿，回锅肉就可以出锅了。这道菜虽然做得很艰难，但味道挺不错的，毕竟多年的炒菜功力摆在那，何况团圆饭可不能弄砸。后来我又炒了几个菜，后面越炒越顺手，看来平时还是得多练习。

饭桌上，大家品尝着我做的菜，夸奖着我的手艺，说着新年的祝福。看着大家吃得津津有味，我心里充满了骄傲和自豪。原来，为家人做一桌美食，也是很有成就感的事。看着一家老小其乐融融的景象，我这辈子都不会忘记。我很珍惜家人们团聚在一起的时光，如果可以，我希望时间永远定格在这一刻。

吃完年夜饭，我带着弟弟妹妹到外面放烟花，玩得很过瘾。烟花绽放、落下，轰的一声点亮了整个夜空，然后默默地回到大地。生命曾经灿烂过，这便够了。