小学五年级

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“帅帅”的表舅

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我的表舅是一个40多岁的农民。他的皮肤由于长时间暴露在阳光下而黝黑发亮。他很瘦,瘦得就像他田里那枯玉米杆。他的手由于耕田布满了老茧。他说话很大声,他的话带着浓重的乡俗。

看到这儿,你肯定会问道:“他不是又黑又瘦吗?怎么就帅了呢?”其实他帅在他是一个非同寻常的农民。

在他的田里,玉米个个都颗粒饱满,小圣女果颗颗酸甜可口。在我眼里,他是一个成功的农民。

但是,他并不满足,用业余时间他自学厨艺,在农民的基础上,他成了一名乡村厨师。

有一次他请我们去吃宴席,而且他亲自下厨,只见他先切菜,一个胡萝卜,被他手工削成了半透明的薄片;一块豆腐,被他切成了一条条豆腐丝;一个菠萝,被他雕成了一朵玫瑰花。他的刀功十分精湛,与大酒店的厨师相差无几。最吸引我的是他切鱼的场面。只见他左手拿起一大片鱼肉,放在砧板上。右手持一把锋利的菜刀,迅速将鱼肉竖着切成一厘米宽的肉条,接着他又快速地横着切。鱼肉在他手里就像被施了魔法,任他塑造。最后,他将鱼从鱼尾提起来甩了几下。天哪!他切得恰到好处,鱼肉只是连着鱼皮而已。整块鱼肉变成了一串“鱼肉鞭炮”。这个过程只需两、三分钟。没想到,表舅如此的心灵手巧。

接着就是炒菜了,表舅先打开煤气炉,然后倒入油,接着摇晃一下锅,确保锅均匀受热,接着,他将沥干的菜倒入油锅,然后用锅铲翻炒,顿时,菜似乎变得有灵魂,随着他的锅铲上下飞舞。不一会儿,一道美食就出炉了。

十几桌的宴席上,一道道由表舅做的菜呈现在大家眼前,难以想象,这些色、香、味、俱全的菜全都出自表舅之手。

怎么样,我的表舅“帅”吗?

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