家乡特产作文800字（推荐5篇）
篇一：家乡特产作文800字
牛肉干是一种老少皆宜的传统休闲小吃，全国很多地方都有生产。但说起最正宗、最好吃的，就不得不提到它的发源地之一——内蒙古通辽市。我们通辽是国内知名的牛肉干生产地，每年卖出的牛肉干占全国产量的60%以上，被誉为“牛肉干之都”。可你知道我们通辽的牛肉干为什么这么“牛”吗？
“牛”在历史背景。说起通辽牛肉干的历史，可以追溯到成吉思汗的时代。800多年前，一代天骄成吉思汗伐兵西征，途中为减少军队的辎重，把牛肉风干后食用，既方便携带又保留了牛肉所含的各种营养物质。正是靠这种特殊军粮，当年蒙古骑兵几乎横扫亚欧大陆。仅从历史背景上说，通辽牛肉干就是小吃界的“成吉思汗”！
“牛”在选材精良。牛肉干好不好吃关键在于肉。通辽是我国著名的科尔沁黄牛之乡，牛肉干正是以这种黄牛肉为原料。它们都是草原上散养的，饿了吃天然的牧草，渴了喝流淌的河水，虽然相对饲养场的牛生长周期长，但肉质更鲜美。据说一头1200斤的牛身上，能做成牛肉干的肉只有30~50斤，而三四斤的牛肉才能做一斤牛肉干。选材如此精良，难怪有人说它是牛肉干中的贵族呢。
“牛”在口味地道。通辽牛肉干的传统做法是将腌好的牛肉放在太阳下晒干，然后放在炉子上用炭火烤制。经过几个小时的烘烤，牛肉去掉了腥膻，融合了大自然的味道，变成了外干里润、香气四溢的美味。牛肉干只加入食盐做调味，微辣味道的也仅仅添加了相应的香辛料，除此之外没有任何防腐剂和食品添加剂。只是在鼻尖晃一晃，就能闻到一股特有的牛肉原香，让人忍不住流口水。等你迫不及待地咬一口，这醇香的味道瞬间就会让你的满足感爆棚，似乎连牙齿都彻底沦陷了。如果觉得这样吃还不过瘾，就再配上一杯热腾腾的奶茶，那种浓醇、味咸碰撞的滋味，再挑剔的吃货也会被征服。
我们通辽的牛肉干，就是这么牛。它虽然朴素平凡，没有云南过桥米线、天津狗不理包子、北京烤鸭的名气大，却是草原人民生存智慧和天人合一的饮食表达。吃了通辽的牛肉干，你一定会分分钟感受到草原人民的热情，一定会爱上它，爱上草原！
篇二：家乡特产作文800字
我的家乡在义乌，义乌有许多特产：比如山花梨啊、松软可口的南蜜枣……可我却最爱那香甜美味的红糖。
红糖是义乌的三宝之一，与蜜枣、两头乌齐名，它在义乌可谓是家喻户晓，否则就不算是真正的义乌人。义乌人为了体现红糖的重要性，每年秋天都要举办“红糖节”。每年的秋天，桂花香飘过不久，义乌的“红糖节”就开始了。爸爸妈妈总是会带我去村里的榨糖厂去购买，当然，顺便去参观红糖制作的全过程。
还没有进入到糖厂里面，红糖特有的醉人的甜香早已飘进我的鼻孔，它肆无忌惮地勾引着我的味蕾，让我口水连连往肚子里咽。进入糖厂大门，映入眼帘的满是闻香而来的顾客，生怕来晚了买不着，又或者是和我一样对这红糖制作的过程充满了好奇。卖麻花的店家在自己的摊铺前叫的老响了，那又脆又响亮的叫喊声就像他卖的麻花，真的是现炸现卖，嘎嘣脆的。你肯定会好奇，这红糖厂卖麻花是个什么事儿啊？不搭边啊？不用着急，让我来告诉你，现炸的新鲜麻花，再裹上一层新鲜出炉的红糖，那可真的是外软里酥，好吃到没朋友。来购买的人都会先买上一大包麻花，再到里面和卖红糖的主人讲好价格，没有凝固的红糖慢慢的流到麻花上，给它裹上一层亮亮的外衣，慢慢等，放凉以后就可以装袋子了，那就是有名的红糖麻花了。
红糖之所以有义乌三宝之一的美誉，是因为它的色香味美，红糖的甜香可以称为一绝。刚出炉的红糖非常酥软，没有凝固时候的红糖是粘粘的，一拉就变成透明的丝丝条条，很黏。送入口中顿时一股甜香在舌尖散开，一瞬间蔓延开去，甜到每一个味蕾上，甜进心里。我迫不及待地拿了一块成型的红糖放入口中，一转头再去欣赏欣赏它的制作过程：红糖进入第一锅的时候是液体的，而且也没有这么漂亮的红色；到了第二锅，又比第一锅略微粘稠了一些，那是因为加热过程中糖水里的水分在不停的蒸发；到了第三锅，锅里的红糖水又比第二锅少了些许，也更加的粘稠了。终于，到了第四锅，搅拌的师傅必须掌握好火候、时间，然后就可以出锅了。
老人都说，在以前缺吃少穿的年代，红糖是最容易得到的补品了，它补血化瘀，美容养颜。我喜欢家乡的红糖，家乡的红糖是那么香！那么甜！那么美味！
篇三：家乡特产作文800字
豆粑——是店前镇的特产，它是一种美味可口的佳肴，可以当饭，也可以做菜，它的美味甚比肯德基。它不仅保质期可达半年之久，而且还是十分健康的绿色食品。只有每年冬季才能做，所以十分的珍贵，必须要新鲜做，从此便成了我们舌尖上的美味。那它这么好吃，必定做起来十分的难？不！不！不！其实它制作非常的简单，现在就让我来告诉你吧！
每逢冬季节假日，我们去外婆家，外婆都会亲自制作我最爱的豆粑。
首先外婆会在一个“大白肚”（白桶）里添上许多大白米，再添上一些绿豆、一些芝麻，一幅三色图就做好了，然后加入水，此时会听到“沙！沙！沙”的歌谣。让它浸泡5-6小时，再逼出水，沥干，第一步就完成了。
第二步、此时外婆会将“大白肚”里沥干的三色图倒入打磨机，此时一些白色液体掉入盆中，上面有时会冒出“炸弹”，若将手碰它，它便会爆炸，一些白色液体便会在你手上盖上几个章。久久的，一股豆香便成我的手上冒出。接下来兑浆：打上几桶水和研磨好的液体搅拌均匀。
第三步，考验外婆和外公的配合力啦！外公在灶台下点火，将嗮干的松针一把一把的投入灶台，不仅要控制火的速度，还要控制火的均匀度。这是外婆手拿一把刷子，沾点油刷在锅边，倒入豆粑浆，稍等片刻，一张豆粑就做好了。
第四步，等豆粑冷后，切丝放在簸箕上嗮干，装箱就可以存放了。
若想吃新鲜的煎豆粑，就将豆粑放入大黑锅中，点火，上油，将它放在“黑摇篮”里，等到那张“白雪公主”变成“黄花姑娘”时就可以吃了。若想更好吃，必须要配好食材。生姜切成末，香菜成渣，火腿成粒，然后一起放在豆粑面上，再加上香辣美味的老干妈，一勺纯朴的咸淡黄豆酱，一小勺豆腐乳，这样一块香香嫩嫩、健康美味的豆粑就做好了。那口感劲道十足，仿如“亲嘴烧”辣条的劲道，豆粑上一丝老干妈，黄豆酱的味道令我陶醉，一身热汗顿时涌现，犹如黄河之水天上来，加上火腿的力劲，千锤百炼，人间美味。再来瓶王老吉，那凉感，热感，简直冰火两重天，一个字“爽！”
这就是我最爱的店前特产——豆粑。
篇四：家乡特产作文800字
我的家乡在通渭，通渭是个美丽的地方，譬如有“陇上神泉”——温泉，南园体育场，娇小玲珑的清凉山……尤其是秦嘉徐淑公园，进去后，映入眼帘的是这对夫妻的雕塑，前面还有两尊石狮子。左边是池塘，左前面是“连理亭”，最高层有座阁楼，名曰“比翼阁”，还有用鹅卵石铺成的石子路呢，看上去真气派！然而，我们通渭的特产陇原大地最为家喻户晓，下面单说一下家乡的特产。
在通渭，有许多吸引人的特产，光是听了传闻，就能让人馋涎欲滴，家乡的特产有：苦荞茶、土豆、凉粉……下面，我将它们做一介绍。
“乐百味”的苦荞盛产于通渭华岭，是国际粮农组织确认的优质粮，属药品兼用粮种，具有降血糖，降血压，降血脂，减肥的功效。苦荞还被公认为“五谷之王”，做茶时，先要把苦荞磨细成面，之后用微火略炒。苦荞茶的颗粒泡在水里不能溶解，只会产生浓浓的苦荞味茶香，里面还附有泡茶原料，比如：龙眼，菊花，玫瑰，冰糖……“乐百味”的苦荞茶喝一口就让人神清气爽、心旷神怡，别有一番沁人心脾之滋味！
土豆在各乡各村都很常见，但是在温泉附近的这种食物，是培育土豆的单位专门种的，这里有很多种土豆的新品种。土豆大约有拳头那么大，是淡黄色的，形状好些的就像个大鸡蛋，但你可别只看外形，它的味道呀，十分好吃，十分接近红薯的味道，又香又甜，略微受冻的土豆，跟蜂蜜可媲美。
凉粉，这个名字有些土里土气，家里的土豆粉面虽不及“飞天”粉丝、“飞天”淀粉的名字那样洋气，但是味道上更胜一筹呀！其实，凉粉就是由淀粉加工制做而成的，土豆淀粉，扁豆淀粉是可以制成凉粉的。制做的原料除好品质的淀粉外，还需刚烧好的白开水、白矾、食盐、清油、韭菜、香醋或浆水等。我们先要烧开水，之后在里面撒进适量的淀粉和极少许的白矾，手握住筷子，不断搅拌，成固体后停止搅拌，舀进盆里。凉一会儿，倒出凉粉，切成条形；炝一些韭花，之后撒上盐，醋，鸡、味精，调拌好后即可食用。用浆水调出的凉粉味道更棒，扁豆凉粉营养最佳，降火祛暑，香喷喷的美味飘逸四方。
我爱家乡的美丽风景，也爱家乡的美味特产，更爱勤劳淳朴的家乡人民！因为我是地地道道的通渭人，是永远热爱家乡的通渭人！
篇五：家乡特产作文800字
家乡的特产不少，有腊肉，腊肠，蛋饺，猪血丸子……其中最具特色的是猪血丸子，他是我们邵阳独一无二的特产，有着“可以吃的炸弹”的美誉。
猪血丸子是椭圆形的，外表黑乎乎的，上面还有许多小疙瘩，看上去真的像一枚炸弹。虽然它的外表很黑、很粗糙，但它是有内在美的。用刀切开，粉红细腻的豆腐，夹杂着晶莹，透亮的肉丁，红润油亮，腊香四溢，让人垂涎三尺。吃上一块，满嘴都是细腻和咸香，让人回味无穷。吃过它的人都会深深地爱上它。
猪血丸子又名猪血豆腐，它是由豆腐，猪血，五花肉，盐等材料制作并熏制而成的。材料看似平常而且简单，却不是一年四季都可以做的。要等到农历12月后天气寒冷了才可以制作，如果在其他的时候做，气温高，豆腐就会发酸，变质。便不好吃了。
猪血丸子的制作很不简单。每到腊八节前后，各家各户就忙着制作猪血丸子了，外婆也开始忙碌起来。泡黄豆，打豆腐，买肉，把五花肉切成小手指尖大小的肉丁，准备好食材，便开始做丸子。外婆先把沥干的豆腐切成小块，磨成豆腐泥，再倒入先准备好的猪血，肉丁，加适量的盐一起搅拌，外婆的双手在冰冷的食材中，翻来覆去的搅拌，一会儿挤，一会儿用力压，直到搅拌均匀，雪白的豆腐泥，变成了粉红的猪血肉豆腐泥了。接着，她抓起一块手掌大小的猪血豆腐泥，熟练地在两手之间“啪，啪”的扔来扔去，一二十个回合后，一个个表面光滑，粉嘟嘟的猪血丸子成形了。最后，外婆把它们装在篮子里，挂到柴火灶上，每天早、晚烧柴火，慢慢熏，四五天后，粉红色的猪血丸子表面，慢慢变成淡黄色，半个月后就大功告成了，猪血丸子也变成了黑乎乎，油淋淋，浑身长满疙瘩的“黑炸弹”了。
猪血丸子吃起来很方便。是春节期间，每家每户餐桌上必备的下酒菜。它可以直接放在锅里煮；也可以放到饭里面蒸；还可以切成一小块一小块，加上辣椒，葱，蒜一起炒。不管怎么做，它都是一道非常美味的下酒菜。
过完春节，我们返回深圳时，外婆都会给我们带一些去吃。每当在深圳吃猪血丸子时，都会让我想起慈祥的外婆，美丽的家乡。