蛋炒饭的制作方法作文说明文

作为一名资深的小吃货，我尝过的美食也数不胜数，如：狼牙土豆、糖醋排骨、花甲米线、奥尔良鸡腿……唉！想想都“口水直流三千尺”啊！光说不练不是好把式，今天我要讲的是“七星级老妈”亲自教的，本姑娘爱吃又会做的美食——蛋炒饭的制作。

第一步，选材。我们家的蛋炒饭，材料有：适量的大米饭，外加鸡蛋、火腿肠、油及少许调味料。其中大米饭一定要选米粒松散的，不能太粘，不然炒饭的时候米粒就会粘在一起。

第二步，制作。我按照老妈教给我的做法，先将适量的油倒入锅里，菜油进了锅，就“滋滋”地叫着。我怕他们溅到我的身上，身体就像乌龟一样，缩成一团。热油的间隙，赶紧的，我把鸡蛋打好，“啪”的一声，蛋液溜进碗里，哇！我赶紧用筷子打散。“呼呼呼”，几下就打好了。油烧热了，“走你”，我把打好蛋液倒进了锅里，蛋液就在热油上发起了泡，将蛋烧成发黄定型后，用锅铲铲几下搅碎。再向锅里倒入米饭，搅拌几下将米粒炒散，放入火腿肠，撒点盐、味精，鼻香就比食物的香味灌满啦。接下来，关火、装盘，最后准备用餐。

第三步，先欣赏，再用餐。哇！太漂亮了，我自己都快被蛋炒饭美哭了！白、黄、粉，色彩缤纷，但我觉得美中不足。对了，还得放点葱花！我看着窗台上的小葱，踩着椅子去拿，几菜刀下去就切成了葱花，撒在我的蛋炒饭上面，美得简直像一幅画。有一勺放在嘴里，鸡蛋的香味，小葱的清香，火腿肠的鲜味，盐的咸味，不愧是得到了“七星级老妈”的真传，真是色、香、味俱全呀！

看来，我不当大厨都对不起自己的天赋啊！每当我饿了的时候，就会想到——蛋炒饭。